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SLOE PARIS : le concept store gourmand et bio du 9ème

Mercredi dernier, avec @thefoodparisian nous avons testé la toute dernière adresse saine et gourmande du 9ème (métro Poissonnière) : Sloe. Et nous n’avons vraiment pas été déçus ! Arrivée un peu en avance, j’ai été chaleureusement accueillie par toute l’équipe qui m’a de suite mis à l’aise et s’est assurée que je ne manque de rien. J’en ai profité pour faire un petit tour du propriétaire, prendre quelques photos et découvrir le lieu. Sloe est en fait un concept store gourmand qui propose à la fois de la nourriture, des jus et des produits cosmétiques BIOS (food & produits confondus). Et dès la fin du mois de septembre, des évènements sportifs seront aussi organisés. Courrez-y vite !!

J’ai beaucoup aimé la déco : moderne & épurée avec tables en bois & couleurs marbres, ampoules modernes, grands murs de pierre et au fond un mur peint en blanc dans lequel sont présentés les produits cosmétiques. Le lieu, assez petit (14-16 couverts) vous y fait sentir bien, comme à la maison. Nous avons eu la chance qu’il n’y ait pas trop de monde en cet fin de mois d’août pour nous installer confortablement à la table de notre choix !

Venons en au plus important.. la food ! Tout d’abord, il faut savoir que tous les produits utilisés chez Sloe sont de qualité, bio et certifiés Demeter. On sent que les ingrédients sont frais et de qualité ! Le midi deux formules à 14,50€ s’offrent à nous : on a le choix entre le bowl ou les tartines du moment (cf photo pour les recettes proposées) auquel on ajoute un jus fraichement pressé à froid et un dessert (comptez un supplément de 2€ si vous souhaitez l’açaï bowl).

Nous avons donc décidé de prendre une formule de chaque et de se partager le bowl du jour : avocat, figues fraiches, tomates cerises, olives vertes, féta & menthe et les toasts au chèvre, figues, miel & noix. Et vraiment, nous avons choisi le combo parfait et équilibré ! Gros coup de cœur pour les tartines au chèvre, figues fraiches, miel & noix ❤️. Pour les jus, @thefoodparisian a gouté le Sloe 1 : pomme, raison, concombre & citron qu’il a validé et moi j’ai choisi le Sloe 3 : pomme, orange, carotte & curcuma. Un classique dont je ne me lasse pas. Et nous avons tout naturellement terminé par un açaï bowl dont nous avions tant entendu parlé sur les réseaux sociaux, que ce soit par Laura, Stéphanie, Marion, … D’ailleurs, nous n’avons même pas demandé quels étaient les autres desserts, et puis après l’avoir gouté je peux vous dire que nous aurions fait une erreur de ne pas se laisser tenter. Topping granola maison, noix de coco en poudre, fraises & myrtilles fraiches et peanut butter ou beurre d’amande… Les photos parlent d’elles mêmes !

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Le seul détail qui pourrait être améliorer concerne les couverts. Les seuls dont nous disposions étaient en plastique, ce qui n’est pas très agréable pour la dégustation. Que ce soit pour couper les tartines (certes, j’aurai pu les prendre à la main, mais je n’avais pas envie d’en mettre partout, et puis ils étaient si beaux que je leur devais un peu de respect 😂) ou déguster l’açaï bowl, j’aurai vraiment apprécié des couverts en inox.

BILAN

Une belle découverte, dans un cadre très sympa avec des serveurs attentionnés. Je retournerai chez Sloe sans hésiter car la cuisine y est simple, saine et avec des produits frais. Après, pour une raison de budget, Sloe ne deviendrait pas mon QG si je travaillais dans les environs.

J’espère que la découverte (ou la redécouverte) de cette nouvelle adresse vous a plu ! N’hésitez pas à me partager vos impressions si vous vous rendez chez Sloe 😉

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SLOE PARIS

87, rue Lafayette
75009 Paris

 

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