Krantz Cake ou Babka au chocolat

Connaissez-vous le Krantz Cake ? Ou peut-être avez vous entendu parlé du Babka, la brioche au chocolat qui fait fureur en ce moment. La première fois que j'ai découvert cette brioche, c'était chez Mamiche, la délicieuse boulangerie du 9ème arrondissement de Paris. Et clairement, c'était une tuerie !! La texture était juste parfaite, moelleuse à…

Curry de pois-chiches aux épinards & lait de coco

Ingrédients 250gr de pois chiches cuits 180ml de crème de coco 100gr de pousse d’épinards 1 tomate Curry Curcuma Garam Masala Piment de cayenne Sel, poivre Huile d’olive Préparation Laver et découper la tomate en petits morceaux. La faire revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter ensuite les pois-chiches,…

Bûche de Noël au Nutella / au speculoos

Bonjour à toutes et à tous et belle année 2018 ! Je vous écris aujourd'hui la recette de la bûche de Noël (ou plutôt des bûches) que j'ai préparée cette année et qui pourrait également être réalisée à n’importe quelle occasion de l’année puisqu’il s’agit plus d’un roulé que d’une bûche. (Faute de temps cette…

Madrid #1 Où bruncher à Madrid ? Mes adresses préférées

Ça y est ! L’aventure espagnole est déjà terminée.. que le temps passe vite. Pendant ces trois mois à Madrid, j’ai eu l’occasion de tester de nombreux (et délicieux) restaurants et coffee shops. Pour commencer, voici les brunchs que j’ai préférés.       Toma Café : Warriors love coffee Toma Café est de loin mon…

Lisbonne #1: Trois adresses food incontournables

Deux semaines après mon escapade à Lisbonne, je suis très heureuse de vous partager ma première expérience portugaise; pur moment de bonheur ! Quel plaisir de profiter du soleil en décembre,  posée tranquillement en terrasse le long du Tage et d'être chaleureusement accueillie par les portugais 😀 Pour ce premier article sur Lisbonne, je tenais…

Copenhague #2 : Bonnes adresses food

Où petit-déjeuner ? Meyers Bageri pour l’incontournable brioche à la cannelle. Appelée Kannelsnurrer à Copenhague, on en trouve dans de nombreuses boulangeries mais d’après tous les danois que j’ai interrogé, Meyers Bageri est L’ADRESSE qu’il faut avoir dans sa foodlist. Mon conseil : prenez votre brioche à emporter et filez ensuite prendre un café de spécialité…

Pancakes fluffy à la ricotta

Mieux vaut tard que jamais.. Après une première semaine intense à Madrid, où il a fallu batailler pour trouver un logement, s’adapter au mode de vie espagnole et surtout se remettre à travailler et à avoir des horaires fixes (et pas toujours faciles), je prends enfin le temps pour vous écrire la recette des pancakes…