Curry de pois-chiches aux épinards & lait de coco

Ingrédients 250gr de pois chiches cuits 180ml de crème de coco 100gr de pousse d’épinards 1 tomate Curry Curcuma Garam Masala Piment de cayenne Sel, poivre Huile d’olive Préparation Laver et découper la tomate en petits morceaux. La faire revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter ensuite les pois-chiches,…

Galette des Rois à la frangipane

Pour celles et ceux dont les bonnes résolutions sont d’arrêter de faire des écarts et de faire attention à leur alimentation, vous pouvez dès à présent passer votre chemin. La recette que je vous propose aujourd’hui n’a rien de healthy du tout ! D’ailleurs ce n’est pas pour rien que l’on chante «  🎶J’aime la…

Pancakes fluffy à la ricotta

Mieux vaut tard que jamais.. Après une première semaine intense à Madrid, où il a fallu batailler pour trouver un logement, s’adapter au mode de vie espagnole et surtout se remettre à travailler et à avoir des horaires fixes (et pas toujours faciles), je prends enfin le temps pour vous écrire la recette des pancakes…

Dahl de lentilles corail au lait de coco & épices

. C’est en Inde que je vous emmène aujourd’hui avec la recette du dalh de lentilles corail au lait de coco & épices. Pour ceux qui ne connaissent pas, le dahl est une spécialité indienne à base de légumineuses. D’ailleurs le mot dahl désigne plusieurs légumineuses de type lentilles. La première fois que j’ai entendu parlé de cette spécialité, c’était par…