Ingrédients 250gr de pois chiches cuits 180ml de crème de coco 100gr de pousse d’épinards 1 tomate Curry Curcuma Garam Masala Piment de cayenne Sel, poivre Huile d’olive Préparation Laver et découper la tomate en petits morceaux. La faire revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer. Ajouter ensuite les pois-chiches,…
Continue reading ➞ Curry de pois-chiches aux épinards & lait de coco
Ça y est ! L’aventure espagnole est déjà terminée.. que le temps passe vite. Pendant ces trois mois à Madrid, j’ai eu l’occasion de tester de nombreux (et délicieux) restaurants et coffee shops. Pour commencer, voici les brunchs que j’ai préférés. Toma Café : Warriors love coffee Toma Café est de loin mon…
Continue reading ➞ Madrid #1 Où bruncher à Madrid ? Mes adresses préférées
A force de voir des photos de rouleaux de printemps à droite à gauche (d'ailleurs plus communément appelés spring rolls pour faire plus tendance 😂) dans les livres de recettes, sur les réseaux sociaux, à la carte des restaurants et de ce que j'appelle les "concepts", j’ai moi aussi eu envie de faire mes propres rouleaux…
. C’est en Inde que je vous emmène aujourd’hui avec la recette du dalh de lentilles corail au lait de coco & épices. Pour ceux qui ne connaissent pas, le dahl est une spécialité indienne à base de légumineuses. D’ailleurs le mot dahl désigne plusieurs légumineuses de type lentilles. La première fois que j’ai entendu parlé de cette spécialité, c’était par…
Continue reading ➞ Dahl de lentilles corail au lait de coco & épices
Quelle belle période que celle des vacances… ☀️ Ne pas mettre de réveil et se lever au chant des oiseaux/cigales, prendre le temps de se préparer un bon petit-déjeuner pour être en forme toute la matinée : smoothie bowl/banana bread/granola/pancakes healthy… , aller à la piscine/plage, sur le marché et se régaler rien qu’avec les…
Quelle belle période que celle des vacances… ☀️ Ne pas mettre de réveil et se lever au chant des oiseaux/cigales, prendre le temps de se préparer un bon petit-déjeuner pour être en forme toute la matinée : smoothie bowl/banana bread/granola/pancakes… , aller à la piscine/plage ou sur le marché et se régaler rien qu’avec les…
Continue reading ➞ #passionbowl_02 : inspirations italiennes
Comme vous avez sans doute déjà remarqué, présenter ses plats dans des bols est la grande tendance actuelle. A force de voir de nombreuses photos sur instagram et de manger des pokebowls (chez Ahipoké 🙈), j’ai eu envie de créer ma propre version. A la fois facile et rapide à réaliser, les bowls sont des plats…
Continue reading ➞ #passionbowl_01 : inspirations asiatiques
