Krantz Cake ou Babka au chocolat

Connaissez-vous le Krantz Cake ? Ou peut-être avez vous entendu parlé du Babka, la brioche au chocolat qui fait fureur en ce moment. La première fois que j'ai découvert cette brioche, c'était chez Mamiche, la délicieuse boulangerie du 9ème arrondissement de Paris. Et clairement, c'était une tuerie !! La texture était juste parfaite, moelleuse à…

Galette des Rois à la frangipane

Pour celles et ceux dont les bonnes résolutions sont d’arrêter de faire des écarts et de faire attention à leur alimentation, vous pouvez dès à présent passer votre chemin. La recette que je vous propose aujourd’hui n’a rien de healthy du tout ! D’ailleurs ce n’est pas pour rien que l’on chante «  🎶J’aime la…

Bûche de Noël au Nutella / au speculoos

Bonjour à toutes et à tous et belle année 2018 ! Je vous écris aujourd'hui la recette de la bûche de Noël (ou plutôt des bûches) que j'ai préparée cette année et qui pourrait également être réalisée à n’importe quelle occasion de l’année puisqu’il s’agit plus d’un roulé que d’une bûche. (Faute de temps cette…

Madrid #1 Où bruncher à Madrid ? Mes adresses préférées

Ça y est ! L’aventure espagnole est déjà terminée.. que le temps passe vite. Pendant ces trois mois à Madrid, j’ai eu l’occasion de tester de nombreux (et délicieux) restaurants et coffee shops. Pour commencer, voici les brunchs que j’ai préférés.       Toma Café : Warriors love coffee Toma Café est de loin mon…

Pancakes fluffy à la ricotta

Mieux vaut tard que jamais.. Après une première semaine intense à Madrid, où il a fallu batailler pour trouver un logement, s’adapter au mode de vie espagnole et surtout se remettre à travailler et à avoir des horaires fixes (et pas toujours faciles), je prends enfin le temps pour vous écrire la recette des pancakes…